TOURS

Goditi la Bellezza del Vivere in Toscana

Castello Tour

I vostri ospiti vi guideranno attraverso il Castello e i suoi orti e giardini. Vi racconteranno dell’architettura del Castello, della storia delle famiglie Cinelli e Spannocchi, del sistema della mezzadria (all’interno del quale Spannocchia ha operato per secoli), e delle attività agricole della tenuta passate e presenti. Visiterete la cappella, la biblioteca, la cantina, il giardino segreto e infine (tempo permettendo) salirete sulla torre medievale di Spannocchia per apprezzare la vista mozzafiato dei 444 ettari di colline e campi coltivati che circondano il Castello.

Teniamo particolarmente a questo tour perché i luoghi e le informazioni presentate durante la visita guidata aiuteranno gli ospiti di Spannocchia a meglio comprendere la storia della zona e la nostra passione per la sostenibilità.

Durata

1.5-2 ore

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Orario

flessibile

PREZZO NON SOCI

8 euro

PREZZO SOCI FRIENDS OF SPANNOCCHIA

Gratuito

Cinta Senese Tour & Tasting

Imparerete a conoscere la nostra produzione di eccellenza, la  “Cinta Senese”. Di questa razza di suino, autoctona, è stata documentata la presenza nella provincia a partire dal medioevo ed è famosa la sua apparizione nell’affresco “Allegoria del buongoverno” di A. Lorenzetti, nel Palazzo Pubblico a Siena (1338-39). Dopo aver rischiato l’estinzione, negli anni ‘80 è stata reintrodotta e riscoperta e le sue carni ora sono conosciute in tutto il mondo come una prelibatezza al pari del Pata Negra spagnolo o del Noir de Bigorre francese. Il tour include una visita al nostro allevamento, alla trasformazione e all’assaggio guidato di sei dei nostri salumi più famosi.

Durata

circa 1.5 ore

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ORARIO

Giorni feriali, flessibile

prezzo NON soci

€ 15 per persona gruppo minimo 4 persone

Soci di FRIENDS OF SPANNOCCHIA


€ 10 per persona grouppi minimo 4 persone

di tutto un po’ un tour di Spannocchia a 360°

Vi interessano tutti i nostri tour ma non avete molto tempo? Questo tour è ideale per voi, perché vi offre una panoramica generale sulle attività della Tenuta insieme ad un assaggio di molti dei nostri prodotti disponibili in quel momento. Si visiteranno l’allevamento di cinta senese, l’apiario, gli orti, l’oliveta  e la vigna , per tutte le attività vi saranno spiegazioni che vi aiuteranno a inquadrarle nella nostra filosofia agricola e di vita. L’assaggio include: salumi, vino, miele, olio e altri prodotti di stagione.

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Time

giorni feriali

Durata

circa 1.5 ore

PREZZO NON SOCI

€ 120 • gruppi fino a 5 persone
€ 25 per persona • gruppi di 6 o più

PREZZO SOCI FRIENDS OF SPANNOCCHIA

€ 100 • gruppi fino a 5 persone
€ 18 per persona • gruppi di 6 o più

Wine Tour & Tasting

Visitate la piccola cantina di Spannocchia e scoprite tutto sulla nostra viticoltura e sul processo di vinificazione. Vi racconteremo tutto l’affascinante processo che porta dalla vigna al calice e durante questo tour potrete assaggiare i nostri vini biologici, il nostro passito e la nostra grappa.

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ORARIO

giorni feriali, flessibile

Durata

Circa 1.5 – 2 ore

PREZZO NON SOCI

Non disponibile

prezzo soci FRIENDS OF SPANNOCCHIa

€ 50 • gruppi di 4 o meno
€ 12 per persona • gruppi di 5 o più

Vegetable Garden Tour

Lo staff di Spannocchia vi introdurrà al nostro orto biologico.
Spiegherà la nostra scelta del biologico e i differenti aspetti di un orto biologico come: rotazione delle coltivazioni, colture di copertura, creazione e uso del compost, le nostre due serre.
Nel guidare i partecipanti attraverso le varie aree dell’orto, illustrerà i diversi ortaggi di stagione, mostrando le varietà autoctone e le colture tipicamente toscane coltivate solo in questa zona. Vi saranno illustrati anche dettagli sulla conservazione dei raccolti e sulla trasformazione in prodotti derivati come salsa di pomodoro e pesto.

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Time

weekdays, flexible

Duration

45 min to 1 hour

NON MEMBERS PRICE

€ 50 • groups of 5 or fewer
€ 70 • groups of 6 to 15 people

€ 100 • groups more than 15 people

FRIENDS OF SPANNOCCHIA MEMBER PRICE

€ 35 • groups of 5 or fewer
€ 50 • groups of 6 to 15 people

Our Education Director

Rita Gòralska

My name is Rita Góralska and I am a food educator, journalist, blogger, researcher and a lecturer in food and health. I have recently graduated from Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (Master in Food and Health) and from Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia (Food Innovation Program). I have also studied Italian philology at Warsaw University, English studies at IPWF in USA, history of art in Università degli studi di Firenze. My entire scientific curriculum, from history through anthropology and literature, was connected to food. After studying nutritional science I got two months scholarship called “Global Mission” to conduct scientific research “School cafeterias around the world”  in 7 countries on three different continents. I was exploring innovative and healthy solution for food education and mass catering. My aim is to connect academia, entrepreneurship skills and educational approach to promote healthy, sustainable food production. 

I am connected with Slow Food for more than 10 years

This list offers guests a brief overview of the tours and classes we offer at Spannocchia. For more information, prices and availability please contact reservations@spannocchia.org

Please note that the activities are held only on weekdays.