TOURS

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Castello Tour

Una visita del Castello, dei suoi orti e giardini. Il nostro staff vi racconterà l’architettura del Castello, la storia delle famiglie Cinelli e Spannocchi, il sistema della mezzadria, e le attività agricole della tenuta, passate e presenti. Visiterete la cappella, la biblioteca, la cantina, il giardino segreto e infine (tempo permettendo) salirete sulla torre medievale per apprezzare la vista mozzafiato dei 444 ettari di colline che circondano la Tenuta di Spannocchia.
Questo tour è per noi molto importante perché i luoghi e le informazioni presentate durante la visita aiuteranno gli ospiti a comprendere meglio la storia della zona e la nostra passione per la sostenibilità.

Durata

1.5-2 ore
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Orario

flessibile

PREZZO NON SOCI

8 euro

PREZZO SOCI FRIENDS OF SPANNOCCHIA

Gratuito

Cinta Senese Tour & Tasting

Con questo tour guidato imparerete a conoscere una delle nostre eccellenze, la Cinta Senese. La presenza di questa razza autoctona di suino è stata documentata nella provincia di Siena a partire dal Medioevo ed è famosa la sua apparizione nell’affresco Allegoria del buongoverno di A. Lorenzetti, nel Palazzo Pubblico a Siena. Dopo aver rischiato l’estinzione, negli anni ‘80 è stata reintrodotta e le sue carni sono ora conosciute in tutto il mondo. Il tour include la visita al nostro allevamento, alla sala trasformazione, dove lavoriamo le carni e produciamo i salumi, e si conclude con l’assaggio guidato di sei dei nostri salumi più famosi.

Durata

circa 1.5 ore
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ORARIO

Giorni feriali, flessibile

prezzo NON soci

€ 80 • gruppi fino a 5 persone
€ 20 per persona • gruppi di 6 o più

Soci di FRIENDS OF SPANNOCCHIA

€ 75 • gruppi fino a 5 persone
€ 15 per persona • gruppi di 6 o più

di tutto un po’ un tour di Spannocchia a 360°

Siete curiosi dei nostri tours ma non avete molto tempo? Questo tour offre una panoramica generale sulle attività della Tenuta, insieme ad un assaggio di molti dei nostri prodotti. Il nostro staff vi mostrerà l’allevamento di Cinta Senese, l’apiario, gli orti, l’oliveto e la vigna, spiegandovi la nostra filosofia agricola e di vita. L’assaggio finale include: salumi di Cinta Senese, vino IGT, miele, olio e altri prodotti di stagione.

Durata

circa 1.5 ore
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Orario

giorni feriali

PREZZO NON SOCI

€ 120 • gruppi fino a 5 persone
€ 25 per persona • gruppi di 6 o più

PREZZO SOCI FRIENDS OF SPANNOCCHIA

€ 100 • gruppi fino a 5 persone
€ 18 per persona • gruppi di 6 o più

Wine Tour & Tasting

Venite a visitare la piccola cantina di Spannocchia e scoprite i nostri vini e il processo di vinificazione biologico. Vi racconteremo l’affascinante processo che porta l’uva dalla vigna al calice, assaggiando i nostri tre vini biologici, il vino passito e la nostra grappa.

Durata

Circa 1.5 – 2 ore
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ORARIO

giorni feriali, flessibile

PREZZO NON SOCI

Non disponibile

prezzo soci FRIENDS OF SPANNOCCHIa

€ 80 • gruppi di 4 o meno
€ 20 per persona • gruppi di 5 o più

Tour dell’Orto

 

Il tour comprende la visita al nostro orto, soffermandosi sulla scelta della conduzione biologica e su alcune pratiche agricole sostenibili come la rotazione delle colture, la creazione e l’uso del compost, la pacciamatura. Verranno proposte inoltre alcune informazioni sulla permacultura e di come l’orto sia parte integrante di un organismo più grande, in armonia ed equilibrio. Il nostro staff spiegherà anche dettagli sulla conservazione dei raccolti, sulla fermentazione e sulla trasformazione anti spreco degli ortaggi.

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Orario

giorni feriali, flessibile

Durata

45 minuti – 1 ora

PREZZO NON SOCI

€ 70 • gruppi fino a 10 persone

€ 100 • gruppi oltre le 10 persone

PREZZO SOCI FRIENDS OF SPANNOCCHIA

€ 50 • gruppi fino a 10 persone
€ 70 • gruppi oltre 10 persone

Our Education Director

 

Jasmin e Bastiaan Colombaroli

Our two Education Directors, Jasmin Gruner-Colombaroli and Bastiaan Colombaroli have lived, studied, travelled and worked in Europe, Africa and other parts of the world. Jasmin is German and Bastiaan is Italian and Dutch. Jasmin has worked on different farms (incl. a biodynamic vineyard, a merino sheep farm with 20.000 sheep and a flower farm in Australia) and has practical experience as a WWOOF volunteer. She is a Psychotherapist with a strong love for forests, olives and nature. Bastiaan has worked for several farms (incl. a biodynamic raw-milk cheese farm and an organic beekeeping company) and is passionate about bee-friendly agriculture. He has held various positions in NGOs and has a degree in International Relations. Both like to grow, find and eat good food, have been members of a CSA and are committed to live more sustainably.

This list offers guests a brief overview of the tours and classes we offer at Spannocchia. For more information, prices and availability please contact reservations@spannocchia.org

 

Please note that the activities are held only on weekdays.