Ristorante

Il ristorante di Spannocchia propone un menù con una cucina del territorio, dove i frutti della terra vengono lavorati con cura e rispetto. Preparazioni semplici che esaltano i sapori dei nostri prodotti. Gli ortaggi sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura organico rigenerativa, e le carni provengono da animali cresciuti allo stato semibrado.
I pochi ingredienti che non produciamo sono acquistati, quando possibile, da aziende agricole biologiche.
Il vino con cui brinderete è prodotto in azienda, da uve biologiche deraspate a mano. I lieviti che trasformano il mosto in vino sono quelli naturalmente presenti sulle bucce e in cantina facciamo soltanto travasi. Non togliamo niente e non aggiungiamo niente.

Proponiamo un menù fisso che cambia giornalmente ed è richiesta la prenotazione entro il giorno stesso alle ore 12:00. Atmosfera semplice e conviviale. Vi aspettiamo a tavola!